Las dietas pobres pueden bajar el coeficiente intelectual de los niños

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Una dieta predominante en alimentos procesados a partir de los tres años está asociada con un menor coeficiente intelectual a la edad de ocho años y medio.

Las dietas altas en grasa, azúcar y alimentos procesados están bajando el coeficiente intelectual de los niños, según un nuevo estudio. El informe dice que los hábitos alimenticios entre los niños de tres años forma el rendimiento del cerebro a medida que crecen.

Una dieta predominantemente de alimentos procesados a la edad de tres años está directamente asociada con un menor coeficiente intelectual a la edad de ocho años y medio, según un estudio de Bristol de miles de niños británicos.

El Estudio Longitudinal Avon de Padres e Hijos está haciendo el seguimiento de la salud a largo plazo y el bienestar de unos 14.000 niños.

Los alimentos llenos de vitaminas y nutrientes en particular ayudó a aumentar el rendimiento mental de los jóvenes a medida que crecían, srgún informes de la Revista de Epidemiología y Salud Comunitaria.

Los investigadores dijeron que las dietas de los niños “podrían cambiar los niveles del CI en la niñez, aun cuando los hábitos alimentarios mejoren con la edad.

“Esto sugiere que cualquier hábito cognitivo / conductual en relación a la alimentación en la primera infancia y pueden persistir en la infancia tardía, a pesar de cualquier cambio posterior a la ingesta de la dieta”, escribieron los autores.

Durante el estudio, los padres completaron cuestionarios detallando los tipos y la frecuencia de las comidas y bebidas que sus hijos consumieron cuando tenías tres, cuatro, siete y ocho años y medio de edad.

Cada aumento de un punto en la puntuación del estudio de los hábitos alimentarios – un registro de la ingesta de grasas elaboradas – se asoció con una caída 1,67 puntos en el coeficiente intelectual.

El cerebro crece a su ritmo más rápido durante los tres primeros años de vida.

“Es posible que una buena nutrición durante este período pueda fomentar el crecimiento óptimo del cerebro”, agregó el informe.

El director de la Escuela The School Food Trust, Michael Nelson, dijo que: “Teniendo en cuenta que alrededor del 23% de los niños comienzan la escuela con sobrepeso u obesidad, es absolutamente claro que los hábitos saludables como parte de su desarrollo temprano son muy positivos para los niños – no sólo para mantener un peso saludable a medida que crecen, sino mejorando su capacidad de hacerlo bien en la escuela.

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