Einstein estaba en lo cierto – El colapso de la miel de abejas amenaza la seguridad alimentaria mundial

La crisis de las abejas se ha tratado como un problema aislado hasta ahora, pero cuando el índice de los precios de la ONU de los alimentos llega a un máximo histórico, es urgente saber si la situación de la miel de abeja influirá en nuestra seguridad alimentaria.

Casi un tercio de la producción agrícola global depende de la polinización animal, en gran medida por las abejas de miel.

Estos alimentos proporcionan el 35% de las calorías que necesitamos, la mayoría de nuestros minerales, vitaminas y antioxidantes, y los fundamentos de la gastronomía. Sin embargo, las abejas se están muriendo a un ritmo preocupante.

Algunos apicultores han experimentado este plaga, y sin duda tienen firmes opiniones sobre si es causada por parásitos, o un virus, o el uso de pesticidas que causan estragos en el sistema nervioso de las abejas jóvenes, o de una sinergia de unión de fuerzas destructivas.

La crisis de la abeja se ha tratado como algo sectorial hasta ahora, pero como el índice de precios de los alimentos de la ONU llega a un máximo histórico en términos reales (y no sólo nominal) y la escasez de grano desencadena revoluciones en el Oriente Medio, se está convirtiendo en urgente saber si la difícil situación de la abeja de miel puede amenazar la seguridad alimentaria mundial.

La producción relacionada con las abejas tiene un impacto similar tanto en Norteamérica, como Europa y Sudamérica.

Albert Einstein, a quien le gustaba hacer afirmaciones audaces (a menudo mal), dijo la famosa frase de que “si la abeja desapareciera de la superficie del planeta, el hombre tendría sólo cuatro años de vida”.

Estos “escenarios apocalípticos” son exagerados, según Rabobank. Las grapas de maíz, el trigo y el arroz son polinizadas por el viento.

Sin embargo, la polinización animal es esencial para las nueces, los melones y las bayas, y desempeña diferentes papeles en los cítricos, las manzanas, las cebollas, el brócoli, el repollo, las coles, calabacines, pimientos, berenjenas, aguacates, los pepinos, los cocos, los tomates y las habas, así como el café y el cacao.

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